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Rénovation de restaurant : concoctez la recette idéale avec nos designers, architectes et entrepreneurs

Au-delà de votre cuisine, l’atmosphère, le décor et la configuration de votre restaurant jouent un rôle essentiel pour attirer votre clientèle. Des designers, architectes et entrepreneurs qui possèdent l’expérience en construction de restaurant sont des ingrédients essentiels à la rénovation ou la construction d'un nouveau restaurant réussie. De vrais passionnés sauront tenir compte des complexités diverses de votre projet et participeront au succès de ce projet comme si c'était leur entreprise. 

Donnez un renouveau à votre restaurant

Pour bien démarrer votre projet, nous avons déjà trouvé les meilleurs designers, architectes et entrepreneurs en construction et en rénovation commerciale spécialisés dans le domaine de la restauration. Laissez-nous vous aider à choisir celui qui vous conviendra le mieux, et ce, sans frais.

Vous êtes à la recherche des meilleurs entrepreneurs?

Au fil des projets qu’ils ont réalisés, nos experts en aménagement de restaurant ont développé, affiné et aiguisé leurs talents dans le domaine et ils ont su respecter les délais et les budgets de leurs clients. Nos conseillers peuvent vous épauler dans votre projet de construction ou de rénovation de restaurant en écoutant vos besoins.

Quelles sont les sections à rénover pour un aménagement de restaurant gagnant ?

La rénovation d’un restaurant n’est pas aussi simple que nous pourrions le penser. Elle requiert souvent la coordination de travaux dans différentes zones simultanément qui sont toutes aussi importantes les unes que les autres, ce qui augmente le niveau de complexité. Une bonne planification est donc de mise !

Salle à manger

L’aménagement de votre nouvelle salle à manger fait sans contredit partie des pièces les plus importantes de votre rénovation de restaurant. C’est là que s’installe l’identité de votre établissement. C’est aussi l’endroit parfait pour laisser libre cours à votre imagination. Que vous pensiez à un style moderne, chic, rustique, pimpant, décontracté, sportif ou autre, les possibilités de design sont quasi infinies ! Optez pour un décor qui allie style et distinction tout en misant sur l’efficacité afin d’optimiser l’espace et d’augmenter le nombre de places disponibles, au besoin. Un architecte expérimenté saura vous présenter les solutions les mieux adaptées à vos besoins et ainsi assurer la réussite de votre projet !

Section-bar

De plus en plus de restaurants possèdent maintenant une section-bar dédiée spécialement aux gens en quête d’une ambiance plus animée et « trendy ». Profitez de la demande toujours grandissante pour les ambiances hors du commun afin de créer un coin-bar qui reflète le style de la clientèle que vous souhaitez attirer. Adaptez-vous aux exigences d’aujourd’hui, adoptez un look qui incitera vos clients à demeurer plus longtemps — et à revenir ! –  et augmentez par le fait même votre facture moyenne. Un investissement qui en vaut le coup !

Terrasse

Quoi de mieux, lors d’un 5 à 7, que de s’installer sur une terrasse pour profiter du soleil, cocktail à la main ? Pour permettre à vos clients de passer du bon temps et maximiser les chances qu’ils en parlent à leurs amis, il est essentiel de créer une terrasse vivante, colorée, fleurie et lumineuse, qui offre une ambiance à la fois recherchée et décontractée.

L’aménagement d’une terrasse implique de choisir des meubles, des rampes, des tables, ainsi que de plusieurs autres aspects qui viendront compléter le décor. Il est aussi utile de prévoir une solution pour protéger vos clients des intempéries et de la pluie de dernière minute avec l’ajout de parasols ou d’un auvent rétractable, par exemple.

Salle de bain

Ne coupez pas l’appétit de vos clients avec des salles de bain malpropres qui datent d’une autre époque. On dit souvent que la propreté et l’état des salles de bain en disent long sur la propreté en cuisine… Il est avantageux de miser sur une ambiance et un look à la hauteur de votre réputation afin d’assurer une continuité avec le reste de votre restaurant. Que vous misiez sur un style classique pour le côté intemporel ou encore optiez pour un décor plus moderne, l’important est qu’elles s’adaptent au look général de votre établissement.

Cuisine

Pour faciliter la vie à vos cuisiniers dans la préparation des plats selon les différentes étapes et les stations à utiliser, il est possible qu’un réaménagement de cuisine puisse être de mise afin d’augmenter la productivité de vos employés. Cela pourrait même réduire le temps de production des plats. Il est également intéressant de considérer le remplacement de vos vieux fours et hottes pour assurer une meilleure performance de vos électroménagers de cuisine. Vous y gagnerez en efficacité !

Salle de rangement et garde-manger

Malgré le fait que les clients n’aient habituellement pas accès à ces pièces, il peut être judicieux de les rénover pour s’y retrouver plus facilement et éviter les pertes de temps inutiles. Être bien organisé est toujours un plus ! 

Cave à vin ou cellier ?

Il est de plus en plus fréquent de voir des restaurants présenter leurs vins, telles des œuvres d’art, en aménageant de beaux celliers vitrés ou encore en créant un espace cave à vin avec un coin destiné à la dégustation privée. Plusieurs clients désirent désormais vivre une expérience unique en découvrant de nouveaux vins, souvent issus d’importations privées et qui s’accordent parfaitement bien avec les plats choisis. D’où l’importance d’avoir un endroit approprié pour ranger et mettre en valeur votre collection de bouteilles. 

Un bon architecte saura évaluer la possibilité d’intégrer un espace cellier ou une cave à vin à votre rénovation de restaurant en tenant compte de l’espace disponible. Le designer, quant à lui, imaginera le concept afin que le design s’harmonise à l’ensemble des lieux pour un effet « wow » !

Chambre froide

Effectuer des changements à vos chambres froides n’est peut-être pas la portion la plus excitante de votre projet de rénovation de restaurant, mais sachez que quelques améliorations peuvent faire une grande différence, autant sur le plan de l’efficacité énergétique que de la capacité d’entreposage des aliments. En effet, un système de réfrigération désuet consomme beaucoup plus d’énergie qu’un modèle récent. Il est donc réaliste de s’attendre à des économies substantielles annuelles en coût d’énergie. De plus, procéder à un réaménagement de chambre froide permet d’optimiser l’espace disponible et d’être mieux organisés.

Accessibilité pour les personnes handicapées

Améliorer l’accessibilité des gens à mobilité réduite, ainsi que celle des personnes âgées aux bâtiments, tout en favorisant les déplacements sans obstacle à l’intérieur des établissements est une belle façon d’attirer une clientèle souvent limitée dans ses choix de restaurants. Selon votre type de restaurant et les possibilités de votre immeuble, vous pourriez choisir d’installer des rampes d’accès à votre clientèle et aérer volontairement les espaces communs sans toutefois compromettre le design des lieux.

Un bon designer, ainsi qu’un architecte pourront élaborer un concept intéressant qui saura vous convenir. Pour ce qui est de la portion des travaux, sachez que nos entrepreneurs détiennent l’expertise et les compétences nécessaires, notamment pour bien installer des rampes d’accessibilité, et ce, dans le respect des normes.

D’autres aspects à considérer

Au-delà des pièces, il existe des éléments qui peuvent être modifiés ou réaménagés et qui permettront de créer un bel effet qui contribuera assurément à la réussite de votre restaurant.

Éclairage architectural

La lumière permet de mieux percevoir l’espace et de mettre en valeur l’architecture d’un lieu. Avec la lumière, il est aussi possible d’accentuer l’espace tout en lui donnant un aspect de grandeur. On peut créer des liaisons ou délimiter des zones. Que ce soit pour l’intérieur ou l’extérieur, l’éclairage architectural saura mettre en valeur votre édifice et assurer un environnement sécuritaire à vos usagers.

Démarquez-vous des autres restaurateurs en faisant jaillir la lumière de vos espaces afin de créer une atmosphère intemporelle et originale. Un architecte professionnel saura intégrer les bons systèmes d’éclairage d’ambiance et d’appoint en fonction de votre environnement et décor. En plus de mettre en valeur certains aspects de votre restaurant, vous attirerez les regards en créant un endroit hors du commun.

Le mobilier

L’éclairage architectural, ainsi que le design intérieur sont, sans aucun doute, des aspects importants dans une rénovation de restaurant, mais il ne faut cependant pas négliger le contenu, qui contribue grandement à une transformation complète réussie. Les tables, les chaises, les banquettes, les comptoirs, les bars et plusieurs autres éléments font en sorte que le contenu et le contenant sont en parfaite synergie !

L’enveloppe extérieure du bâtiment

Miser sur le contenu est bien, mais il ne faut pas négliger le contenant, qui est en quelque sorte l’image que projette votre restaurant à votre clientèle, ainsi qu’aux clients potentiels. Parce qu’on n’a jamais une deuxième chance de faire une bonne première impression !

Il faut donc s’assurer que l’image de votre marque est bien représentée et que le revêtement extérieur s’harmonise à votre design intérieur afin que l’édifice soit invitant et attirant.

Les services d’un architecte pour un restaurant

Avoir recours aux services d’un architecte pour la conception et le design de son projet de création ou de rénovation de restaurant, bar, café ou brasserie, permet d’obtenir un résultat unique qui vous aidera à atteindre vos objectifs. Cela vous permettra aussi de faciliter le processus d’obtention de permis auprès de la ville. La priorité des architectes est de trouver des réponses novatrices et d’élaborer des concepts qui répondront à l’ambiance que vous désirez avoir, et ce, en travaillant en étroite collaboration avec vous.

Le design représente un outil marketing incontournable pour tout commerce qui souhaite se différencier de la concurrence. Il peut aussi être utilisé pour redéfinir la personnalité d’un établissement en le ravivant. C’est une démarche qui va au-delà de la simple apparence.

Que vous vouliez faire un réaménagement complet ou un changement de style pour obtenir un look moderne, chic ou rustique, votre architecte veillera à ce que les lieux reflètent les tendances actuelles. Il élaborera les plans nécessaires en intégrant les bons matériaux et éléments afin de mener à bien votre projet, le tout en tenant compte de votre budget. Une fois les plans établis, il sera par la suite plus facile pour votre conseiller de vous recommander les entrepreneurs les mieux placés pour réaliser les travaux. 

En planifiant bien chaque étape, vous obtiendrez des plans à la hauteur de vos attentes qui vous permettront d’obtenir des soumissions précises, ainsi que les permis requis pour démarrer le chantier rapidement et du bon pied.

Des entrepreneurs qui ne vous laisseront pas un goût amer en bouche

Avec l’aide de Réno-Assistance, vous aurez accès aux meilleurs Entrepreneurs Vérifiés à 360 ° dans le domaine pour votre rénovation ou votre aménagement de restaurant. C’est-à-dire des professionnels qui pourront tenir les rênes lors de chaque phase de construction ou de rénovation, avec vous, en s’assurant que votre projet soit un succès du début jusqu’à la fin.

Des rénovations réussies, ça commence ici !

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Kéliane Fortier

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